BySilke

Get over your hill and see what you find there.

  • Blog
    • Fotografie
    • Fotoweek
    • Persoonlijk
    • Reizen
    • Recepten
    • Review
    • Schrijfsels
  • Fotografie
    • Info
    • Foto’s
  • BySilke
    • Over mij
    • Disclaimer
  • Contact

Makkelijk recept | Gezonde havermoutkoekjes met banaan

Recepten

havermoutkoekjes met banaan ingrediënten

Toen ik afgelopen weekend thuiskwam, werd ik o.a. begroet door een handvol overrijpe bananen. Je weet wel, zo van die gele met een hoop zwarte vlekjes die eigenlijk al net iets te papperig beginnen te worden om op te kunnen eten. Maar weggooien? Niet nodig! In een handomdraai maak je er immers heerlijke koekjes van, ideaal voor een ontbijt! Bovendien zitten er ook geen toegevoegde suikers in, dus je kan gewoon zonder al te veel schaamte drie koekjes naar binnen smikkelen. Ik baseerde me voor dit recept trouwens op het recept van Ellen. :)

Gezonde ontbijtkoekjes met banaan

Ingrediënten

– 3 rijpe bananen

– 250g havermout

– 50g kokosolie (makkelijk te kopen in de supermarkt: in vaste vorm)

– 30g amandelschilfers (of kokos)

– 100g studentenhaver (of notenmengeling + rozijnen)

 

amandelschilfers

havermout in kom

studentenhaver

notenmengeling

studentenhaver in kom

rijpe bananen recept

overrijpe bananen recept

Werkwijze

1. De oven mag alvast op 180°C.

2. Prak de bananen met een vork.

3. Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur en meng het bij de bananen.

4. Voeg de havermout, notenmengeling en amandelschilfers toe. Het kan handig zijn om de noten en amandelschilfers eerst wat ruw in kleinere stukjes te hakken.

5. Meng alles door elkaar met je handen.

6. Maak de gewenste vormpjes (klein of groot) en leg ze op een bakplaat.

7. Stop de koekjes 30 minuten in de oven!

 

Smullen maar!

(Je kan de koekjes ook invriezen als je wil!)

havermoutkoekjes met rijpe banaan

havermoutkoekjes met banaan

havermoutkoekjes met banaan maken

 

Bij ons thuis waren ze alvast goedgekeurd! En als ontbijt zijn ze ook zeker te smaken :) 

Geef die rijpe bananen dus een tweede leven :)

Liefs,

Silke

Dit delen:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

You may also like

  • Afterwork Aalst
    Lichtpuntjes #144 | Bloesems, genieten van Gent & afterwork
  • Amsterdam citytrip
    Fotografie | Een zonnig weekendje Amsterdam
  • Recept | Krokante citroentaart

17 Reacties

Reacties

  1. Sandra zegt

    15 december 2016 op 11:45

    Aaah dit is zó lekker! Mijn schoonmoeder maakt ze altijd met banaan, ei, havermout, een klein beetje kokos en cranberry’s. Ook een hele lekkere combi! Je kunt echt eindeloos variëren wat dat betreft. :) Super mooie foto’s ook trouwens! Tof gedaan. :D
    Sandra onlangs geplaatst…10 Dingen die bijdragen aan een positief en blij gevoelMy Profile

    Beantwoorden
  2. Tarinda zegt

    15 december 2016 op 14:09

    Zo maak ik ze ook vaak! Heerlijk inderdaad!!

    Beantwoorden
  3. Laura zegt

    16 december 2016 op 20:34

    Oh ik houd van rijpe bananen (+ pindakaaas ❤). Dit ziet er ook super uit!
    Laura onlangs geplaatst…FALL VIBES ☕My Profile

    Beantwoorden
  4. Dilys zegt

    17 december 2016 op 13:53

    Deze ken ik wel! Niet precies deze, maar ik heb wel eens soortgelijke koekjes gebakken. En het voelt wel goed, om bewust bezig te zijn met eten en niet bananen weggooien wanneer je ze nog kan gebruiken. Je kan er ook een bananenbrood van maken! Dat wil ik ook nog wel eens keertje doen. Maar deze koekjes zien er ook errug lekkur uit :)
    Dilys onlangs geplaatst…Kerstboomknuffelen bij de IkeaMy Profile

    Beantwoorden
    • BySilke zegt

      18 december 2016 op 01:03

      Inderdaad, het feit dat je ze niet weggooit doet al heel veel :) Zo’n bananenbrood wordt mijn volgende probeersel denk ik!

      Beantwoorden
  5. Florence zegt

    17 december 2016 op 14:19

    Ziet er een heerlijk receptje uit!
    Florence onlangs geplaatst…Day Zero Project update #20My Profile

    Beantwoorden
  6. Angélica zegt

    17 december 2016 op 17:39

    Oooh ziet er lekker uit, ga ik ook eens maken binnenkort :)

    Beantwoorden
    • BySilke zegt

      18 december 2016 op 01:00

      Leeeeuk!

      Beantwoorden
  7. Louise - Louvette zegt

    17 december 2016 op 18:28

    Hmmmm, ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden
  8. britt zegt

    17 december 2016 op 21:25

    Je wilt niet weten hoe vaak ik dit een jaar à twee jaar geleden at, ik vond het zo geweldig lekker en nu was ik het even uit het oog verloren tot je dit nu deelde, haha. Kei schone foto’s en die drollen zien er zo on fotogeniek uit maar zijn zoooo lekker of niet?
    britt onlangs geplaatst…6 redenen waarom je limoenwater moet drinkenMy Profile

    Beantwoorden
    • BySilke zegt

      18 december 2016 op 01:00

      Hahahha lekker zijn ze zeker!

      Beantwoorden
  9. Myrthe zegt

    17 december 2016 op 21:40

    Ik zie altijd op tegen het maken van dit soort koekjes omdat het zo veel werk lijkt, maar bij deze helemaal niet het geval zo te zien!! Super lekker, ik ga ze deze week meteen uitproberen!

    Beantwoorden
    • BySilke zegt

      18 december 2016 op 01:00

      Wat leuk! Ben benieuwd naar het resultaat :D

      Beantwoorden
  10. Mei Qi zegt

    17 december 2016 op 23:01

    Oh wauw je foto’s zien er zo gezellig uit!! Dit wil ik echt ooit eens gaan proberen!

    Beantwoorden
  11. jenny zegt

    18 december 2016 op 00:44

    Dat ziet er lekker uit! Helaas heb ik nét niet alle ingrediënten in huis om morgen meteen aan de slag te kunnen.

    Beantwoorden
    • BySilke zegt

      18 december 2016 op 00:59

      Oh, spijtig! Zeker eens maken binnenkort :D

      Beantwoorden
  12. Silkeblogs zegt

    19 december 2016 op 12:29

    Ziet er zo lekker uit!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Wie ben ik?

Een kleine, maar fijne Belg uit ’95 met een groen hart, schrijft met veel plezier deze blog. BySilke bestaat uit een gezonde portie van mijn leven als West-Vlaming in Gent, fotografie, mijn reizen, m’n liefde voor leuke producten en andere leuke zaken die mijn pad kruisen.

>> Meer over mij

Sociale media

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Follow

Get over your hill and see what you find there. – Mumford & Sons

Zoeken

Abonneer je op mijn blog!

Krijg een e-mail telkens als ik een nieuwe blogpost online plaats.

Voeg je bij 358 andere abonnees

Categorieën

Instagram Slider

  • Looking forward to my first festival of 2018 this Sunday
  • Voor mij zon huisje op het water aub
  • Suddenly I walked around in an old blackandwhite movie
  • Lets take a dive    amsterdam iamsterdam igersamsterdam

Archief